Portoviejo (Manabí).- El Ecuador es un importante exportador de cacao fino de aroma, dijo el Vicepresidente de la República, Jorge Glas, durante el Enlace 396, y agregó que es fundamental generar una industria del cacao.

El segundo Mandatario dijo que el Gobierno del Presidente Rafael Correa está interesado en promover la producción de chocolate a base del cacao fino de aroma. Actualmente, el 12% de esta producción tiene este proceso, la meta es poner al país en el mapa gastronómico del mundo, no solo a través del cacao, sino del chocolate, a través de estándares de calidad, asistencia técnica y trazabilidad.

Por ello, indicó, que es importante lograr transformar el cacao de calidad en productos competitivos mundialmente. Hoy, los chocolates ecuatorianos se distribuyen en cincuenta países y la industria del cacao aspira a exportar 500 millones de dólares al año.

Además, mencionó que el Ecuador tiene que transitar de la agricultura a la agroindustria para generar valor agregado y producir más, mejor y crear cosas distintas. ML/ El Ciudadano.